← Toutes les fêtesLunar New Year's Eve

Le dîner de retrouvailles et, pour la plupart des familles, la moitié la plus importante du nouvel an. La maison est balayée avant le crépuscule et pas après, pour que la chance qui arrive cette nuit-là ne parte pas avec la poussière ; la famille veille ensemble jusqu’à minuit.

Quand elle tombe

Le dernier jour du douzième mois lunaire, la nuit qui précède le Nouvel An lunaire. Le mois a vingt-neuf ou trente jours selon la lune et jamais selon une règle : la veille est donc celui sur lequel le mois se termine.

L’almanach Phala te donne le jour exact pour ta propre ville ; les règles lunaires et solaires ci-dessus sont celles qu’il utilise pour le calculer.

L’histoire

Pour la plupart des familles, c’est la plus grande moitié de la fête. Le dîner de retrouvailles est le repas pour lequel tout le monde voyage, et une chaise vide à ce repas est exactement ce que tout ce voyage sert à éviter.

Les plats sont choisis pour ce que leur nom fait entendre : le poisson (yú) pour le surplus, parce qu’il y a une expression sur le fait d’avoir chaque année du surplus, et il est servi en dernier et pas terminé. Les raviolis du Nord ont la forme des anciens lingots ; le nian gao du Sud est l’homophone d’une année plus haute.

La maison est nettoyée avant le crépuscule et pas après : balayer le jour même balaie dehors la chance qui arrive.

Comment on célèbre le jour

  • Le dîner de retrouvailles (nián yè fàn), toute la famille à une seule table et le poisson laissé en partie.
  • Veiller jusqu’à minuit — shǒusuì, garder l’année — et les pétards ou les feux d’artifice qui les ont remplacés.
  • Le gala du Nouvel An de la CCTV est diffusé depuis 1983 et tourne en fond sonore de quelques centaines de millions de ces dîners.
  • La Corée observe la veille comme Seotdal Geumeum, quand on nettoie la maison et règle ses dettes avant que l’année tourne.

Regarder

Vidéos de YouTube, chacune créditée à sa chaîne. Touche-en une pour la regarder ici, ou ouvre-la sur YouTube.

Cuisine
Le dîner de retrouvaillesLe repas pour lequel existe tout le voyage, et les plats choisis pour ce que leur nom fait entendre : le poisson pour le surplus, servi en dernier et laissé entamé.Avec l’aimable autorisation de CGTN · Regarder sur YouTube
Célébration
Le nián yè fàn d’une famille · En chinoisLa veille d’une maison, de la cuisine à la table, sans hâte et sans commentaire.Avec l’aimable autorisation de China Culture · Regarder sur YouTube
Cuisine
Ce que signifient les platsRaviolis en forme de lingots au Nord, nian gao au Sud, et le jeu de mots que chacun porte.Avec l’aimable autorisation de China Focus · Regarder sur YouTube

Plus : liens de famille

L’almanach Phala te montre ce jour tel qu’il tombe dans ta propre ville : le lever du soleil, le tithi et les cinq membres, où que tu sois sur terre. Vois comment fonctionne l’almanach →