Tu BiShvat

Quand elle tombe

Le quinze de Chevat, fin janvier ou en février. La Michna le range comme le nouvel an des arbres, la date à partir de laquelle on comptait l’âge d’un arbre pour la dîme.

L’almanach Phala te donne le jour exact pour ta propre ville ; les règles lunaires et solaires ci-dessus sont celles qu’il utilise pour le calculer.

L’histoire

Cela commença comme une date du code fiscal : le fruit noué avant ce jour relevait de la dîme de l’ancienne année, celui d’après de la nouvelle. En terre d’Israël l’amandier fleurit cette semaine-là, le premier arbre à le faire, et l’on tient que la sève monte dans les arbres à partir de là.

Les kabbalistes de Safed au XVIe siècle en firent une fête, avec un seder de fruits et quatre coupes de vin allant du blanc au rouge pour les saisons. L’Israël moderne en a fait le jour de la plantation : les écoliers plantent des pousses, et les forêts du Fonds national juif ont été plantées grâce aux troncs de collecte de ce jour dans chaque école de la diaspora.

Comment on célèbre le jour

• On mange les fruits de la terre d’Israël, les sept espèces d’abord, avec un fruit nouveau de l’année pour la bénédiction.
• Un seder de Tou Bichvat dans les synagogues et les maisons, les fruits par services avec des lectures sur les arbres et sur la terre.
• Plantation d’arbres en Israël, et de plus en plus une journée écologique pour les communautés juives ailleurs.

À table

Figues sèches, dattes, amandes, caroube, raisins secs et grenades, et la confiture d’etrog gardée depuis Souccot.

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