La historia
Los huevos, la mantequilla y la grasa de la casa tenían que gastarse antes de que empezara la Cuaresma, y en Inglaterra eso toma la forma de tortitas. Carne vale, el adiós a la carne, es lo que significa carnaval.
La misma necesidad se volvió algo mucho mayor en otros sitios: las escuelas de samba de Río, las krewes de Nueva Orleans, las máscaras de Venecia, el carnaval callejero de Colonia. Todo ello es el último día antes del ayuno.
