泰米尔丰收节

Tamil Nadu 在 Makara Saṅkrānti 的丰收节。新米在牛奶里煮到溢出锅沿——Pongalo Pongal！——第二天则敬耕牛。

什么时候过

围绕太阳进入 Makara（摩羯宫）的四天，一月十四或十五日：前一天 Bhogi，saṅkrānti 当天 Thai Pongal，第二天 Māṭṭu Pongal，第四天 Kāṇum Pongal。

Phala 历书会给出你所在城市的确切日子；上面这些阴历和太阳历的规则，正是它推算时所依据的。

Vedic Phala 如何确定日期

泰米尔丰收节（Pongal）以太阳在恒星黄道上进入 Makara（摩羯宫）为锚，这和别处标作 Makara Saṅkrānti 的正是同一次太阳交接。Vedic Phala 探测的是这次入宫，而不是把节日永远钉在一月十四日。入宫的时刻在几个世纪里缓慢移动，而且因时区不同，可能落在不同的当地公历日期上。泰米尔历的 Thai 月随这次交接开始；丰收的庆祝则把它围在中间，节序在新米正式煮开之前就已开始，之后还要继续。

Bhogi 在前一天清走旧物；Thai Pongal 煮新收的米，直到它漫过锅沿；Māṭṭu Pongal 敬耕牛；Kāṇum Pongal 用来走亲访友、出门游玩。这四天不应被压缩成同一条太阳规则的四份拷贝。入宫确定的是 Thai Pongal，相邻的几项仪式再从它排开各自的位置。当地的农事习惯、神庙日程和邦政府的假日表都可能影响公开的庆祝，但它的天文依据始终是恒星黄道上的太阳，而不是阴历的 tithi（阴历日）。

人们高喊的 poṅkalō poṅkal，说的就是锅里漫出来的那一刻本身。灶口的朝向、装饰过的陶锅、甘蔗，以及先献给太阳的那一份，都属于家里的仪式；jallikaṭṭu 和耕牛游行则属于特定的地方和日子。它们给节日添了文化的厚度，却不改变入宫的算法。

这一天的故事

Pongal 既是那道菜，也是那个动作：一锅新米在牛奶里煮到漫出锅沿，人们齐声喊 Pongalo Pongal！今天开启的 Thai 月是好月份，谚语说 Thai piṛandāl vaḻi piṛakkum——Thai 一生，路就开了。稻子收进了仓，农人依次谢过太阳、雨水和耕牛。

这是唯一一个不欠任何神明故事的泰米尔节日，泰米尔人不论信什么都过它——在 Tamil Nadu、斯里兰卡、马来西亚、新加坡和各地侨居处，好几个国家还把它定为公假。

人们怎么过这一天

Bhogi：黎明生一堆火烧掉旧物，把屋子打扫、粉刷一新迎接新年；有些地方这一天属于 Indra。
Thai Pongal：日出时在露天架起一口新陶锅，锅颈上系姜黄和生姜的枝叶，米、牛奶和粗糖在里面煮到溢出；煮好的 pongal 连同甘蔗一起放在香蕉叶上献给太阳。
Māṭṭu Pongal：把牛洗净、给角上色、挂上花环，先喂它们吃 pongal；Madurai 一带（Alanganallur、Palamedu、Avaniyapuram）还举行抱牛比赛 jallikaṭṭu，观众成千上万。
Kāṇum Pongal：一家人出门互相走动、逛街；这是串门、去海边和河岸的日子。
用米粉画的 kolam 图案这一天画得比任何时候都大，一早就是一年一度的较量。