宰牲节

什么时候过

伊斯兰历最后一个月 Dhū al-Ḥijjah 的第十日，也就是朝觐者在 ʿArafāt 驻立之后的第二天。伊斯兰年比太阳年短十一天，所以这一天每年提前，三十三年走遍整个公历。

Phala 历书会给出你所在城市的确切日子；上面这些阴历和太阳历的规则，正是它推算时所依据的。

Vedic Phala 如何确定日期

宰牲节（Eid al-Adha）是朝觐之月都尔黑哲月（Dhū al-Ḥijjah）的第十天。Vedic Phala 通过它的伊斯兰历层得到公历上的标记。和斋月的开始以及开斋节一样，各个社群可能遵循当地见月、国家权威或沙特的公告，所以实际庆祝的公历日期可能不同。算表得出的结果是一个用来安排计划的日期，不能代替一座清真寺所遵循的权威。

节日的会礼之后，在法律和条件允许的地方宰牲，肉分给家人、邻居和有需要的人。对朝觐者来说，这一天属于在阿拉法特（ʿArafāt）之后于米纳（Minā）进行的朝觐节序；对其他地方的穆斯林来说，这是一场集体的节庆，纪念易卜拉欣（Ibrāhīm）甘愿献出儿子的心意。之后的几天也是宰牲的日子，所以公开的庆祝不止一个早上。

日历上的条目不应把宗教日期与雇主的假期或挪到周末的社群活动混为一谈。Vedic Phala 显示的是伊斯兰历的依据；会礼的时间、见月的惯例和实际的安排，由当地的公告决定。

这一天的故事

Ibrāhīm（易卜拉欣）梦见真主命他献出儿子——伊斯兰的叙述里是 Ismāʿīl——父子二人都顺从了。就在下手的一刻，真主用一只公羊换下了那个孩子。这个节日守持的正是那份顺从与那份慈悯：凡有能力的人家都宰一只牲畜，把肉分作三份——自家一份、亲友一份、穷人一份。

这是两个开斋节里更大的一个，也是为朝觐收尾的一个：同一个清晨，Minā 的两百万朝觐者射石、宰牲、剃发，全世界的穆斯林与他们一同过节。

在印度它叫 Bakrīd，因为多数人家宰的是山羊（bakrā）；德里的 Jāmaʿ Masjid 和海得拉巴的麦加清真寺有当天最大的晨礼。

人们怎么过这一天

• 日出后在露天礼拜场（eidgāh）或清真寺行会礼，穿新衣，礼后有讲道；路上要出声念 takbīr。
• 礼拜之后宰牲（qurbānī），可在节日的三天里进行，肉分三份。
• 走亲访友、上坟，给孩子压岁钱（eidī），与各种信仰的邻居分享饭食。
• 随后的三天是 Tashrīq 日；这几天禁止斋戒，庆祝继续。

餐桌上

宰牲的肉在整个南亚被做成 biryānī、kormā、nihārī 或烤肉；在海得拉巴还有 haleem 季的近亲 pāyā；sheer khurmā 和 sevaiyāṅ 与另一个开斋节一样。

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