Oktoberfest

Quand elle tombe

Ouvre le premier samedi à partir du 16 septembre et dure seize à dix-huit jours, jusqu’aux premiers jours d’octobre. Malgré son nom, c’est surtout une fête de septembre.

L’almanach Phala te donne le jour exact pour ta propre ville ; les règles lunaires et solaires ci-dessus sont celles qu’il utilise pour le calculer.

L’histoire

Cela a commencé en 1810 comme la fête de mariage du prince héritier Louis et de la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen, donnée sur la prairie qui porte encore son nom : la Theresienwiese. Cela se passa si bien qu’on recommença.

Seules les six brasseries de Munich peuvent servir, et seulement de la bière brassée dans les limites de la ville selon la Reinheitsgebot. Six millions de personnes viennent, et l’on boit environ sept millions de litres.

Comment on célèbre le jour

• Le maire perce le premier fût à midi le samedi d’ouverture et lance O’zapft is — c’est percé — et rien n’est servi avant cela.
• La bière n’arrive que dans la Maß d’un litre et seulement assis ; chaque tente compte plusieurs milliers de places.
• La plupart des visiteurs portent aujourd’hui le Tracht, Lederhose et Dirndl, ce qui est une résurrection plutôt qu’une coutume ininterrompue.
• Le dimanche suivant l’ouverture a lieu le défilé des costumes et des tireurs à travers la ville, neuf mille participants.

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