L’histoire
Là était le sacrifice d’hiver aux ancêtres et aux dieux du foyer, à la fin de l’année agricole — le douzième mois lunaire s’appelle encore le mois là pour cela.
Le bouddhisme a donné à la date une seconde raison. Le Bouddha, réduit à un squelette par six ans d’austérités, accepta un bol de riz au lait d’une villageoise, mangea, et atteignit l’éveil cette nuit-là. Les temples distribuent de la bouillie ce jour-là pour ce bol.
La bouillie est la fête elle-même. Huit céréales ou plus, des légumineuses, des fruits à coque et des fruits secs, cuits lentement toute la nuit, et le nombre d’ingrédients est une affaire de fierté locale.
