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Le huitième jour du douzième mois, quand on cuit la bouillie de Laba avec huit céréales ou plus, des légumineuses et des fruits secs, et qu’on la partage avec les voisins. Les temples bouddhistes la distribuent, pour le bol de riz au lait qu’une villageoise donna au Bouddha avant son éveil.

Quand elle tombe

Le huitième jour du douzième mois lunaire, en janvier, trois semaines environ avant le Nouvel An lunaire. Cela ouvre le compte à rebours de la fête.

L’almanach Phala te donne le jour exact pour ta propre ville ; les règles lunaires et solaires ci-dessus sont celles qu’il utilise pour le calculer.

L’histoire

Là était le sacrifice d’hiver aux ancêtres et aux dieux du foyer, à la fin de l’année agricole — le douzième mois lunaire s’appelle encore le mois là pour cela.

Le bouddhisme a donné à la date une seconde raison. Le Bouddha, réduit à un squelette par six ans d’austérités, accepta un bol de riz au lait d’une villageoise, mangea, et atteignit l’éveil cette nuit-là. Les temples distribuent de la bouillie ce jour-là pour ce bol.

La bouillie est la fête elle-même. Huit céréales ou plus, des légumineuses, des fruits à coque et des fruits secs, cuits lentement toute la nuit, et le nombre d’ingrédients est une affaire de fierté locale.

Comment on célèbre le jour

  • La bouillie de Làbā se cuit à la maison et se porte aux voisins avant midi, c’est la règle : elle doit arriver encore chaude.
  • Les temples la cuisent dans des cuves et l’on fait la queue dès avant l’aube ; le temple des Lamas de Pékin est le plus grand d’entre eux.
  • L’ail de Làbā est mis au vinaigre ce jour-là ; il devient vert pour le Nouvel An, où on le mange avec les raviolis.
  • Le zen japonais observe la même date comme Rōhatsu, avec une semaine de méditation intensive qui s’achève au matin du huitième jour.

Regarder

Vidéos de YouTube, chacune créditée à sa chaîne. Touche-en une pour la regarder ici, ou ouvre-la sur YouTube.

L’histoire
Le jour où le nouvel an commence à chaufferLà était le sacrifice d’hiver de fin d’année agricole ; le bouddhisme y a ajouté le bol de riz au lait qu’une villageoise donna au Bouddha.Avec l’aimable autorisation de Five Thousand Years · Regarder sur YouTube
Cuisine
Les temples distribuent la bouillieDes cuves de bouillie de Làbā cuites toute la nuit, avec la queue dès avant l’aube.Avec l’aimable autorisation de South China Morning Post · Regarder sur YouTube
Cuisine
Une recette de bouillie de Làbā de 1900Huit céréales ou plus, des légumineuses, des fruits à coque et des fruits secs cuits lentement — avec l’histoire de la manière dont le compte s’est mis à compter.Avec l’aimable autorisation de Hungry for History · Regarder sur YouTube

Plus : jours sacrés

L’almanach Phala te montre ce jour tel qu’il tombe dans ta propre ville : le lever du soleil, le tithi et les cinq membres, où que tu sois sur terre. Vois comment fonctionne l’almanach →