कथा
हा दिनदर्शिकेतल्या सर्वात जुन्या सणांपैकी आहे आणि एकेकाळी नववर्षही होता: सर्वात लहान दिवस हाच तो बिंदू जिथून यांग परत यायला लागतो, म्हणून वर्षाची मोजणी प्रकाश जिथून सुरू होतो तिथूनच सुरू होई.
एक म्हण आहे की हिवाळी अयनांत नववर्षाइतकाच मोठा आहे, आणि दक्षिणेत काही ठिकाणी आजही तसाच आहे.
उत्तरेतल्या डंपलिंग झांग झोंगजिंग या वैद्याशी जोडल्या जातात, ज्यांनी थंडीने कान फुटलेल्या गावकऱ्यांना पाहून मटण आणि औषधी वनस्पती कानाच्या आकाराच्या पिठात गुंडाळून उकडून दिल्या.
