থ্যাংকসগিভিং

কবে পড়ে

প্রতি বছর নভেম্বরের চতুর্থ বৃহস্পতিবার, কেন্দ্রীয় ছুটি। কানাডা নিজের থ্যাঙ্কসগিভিং অক্টোবরের দ্বিতীয় সোমবারে পালন করে।

ফলা পঞ্জিকা আপনার নিজের শহরের জন্য নির্দিষ্ট দিনটি বলে দেয়; উপরের চান্দ্র ও সৌর নিয়মগুলিই সে হিসাবের জন্য ব্যবহার করে।

কাহিনি

অর্ধেক বসতিস্থাপককে কেড়ে নেওয়া প্রথম শীতের পরে, ১৬২১-এর শরতে প্লিমাথের বসতিস্থাপকরা ওয়াম্পানোয়াগদের সঙ্গে যে ফসলের ভোজ ভাগ করেছিলেন — সেটিই এই দিনের কাহিনি; পরের দুই শতাব্দী উপনিবেশ আর রাজ্যগুলি নিজেদের কৃতজ্ঞতার দিন ঘোষণা করত। গৃহযুদ্ধের মাঝে, ১৮৬৩ সালে লিংকন নভেম্বরের শেষ বৃহস্পতিবারকে জাতীয় দিন করেন, আর ১৯৪১ সালে রুজভেল্ট তা চতুর্থ বৃহস্পতিবারে সরান।

এটি আমেরিকান বছরের বৃহত্তম ভ্রমণের দিন আর যে দিনে সবচেয়ে বেশি আমেরিকান একই খাবার খান; পরের শুক্রবার ব্ল্যাক ফ্রাইডে, বড়দিনের কেনাকাটার মরসুমের শুরু।

দিনটি কীভাবে পালিত হয়

• ম্যানহাটন দিয়ে যাওয়া মেসিজের থ্যাঙ্কসগিভিং প্যারেড আর তার বিশাল বেলুন, সকাল নটা থেকে প্রতিটি ঘরের পর্দায়।
• আগের দিনগুলিতে প্রেসিডেন্ট হোয়াইট হাউসে একটি টার্কিকে ক্ষমা করেন।
• দুপুরে ভোজ, দেশজুড়ে থেকে জড়ো হওয়া পরিবার, আর প্রত্যেকে বলেন তিনি কীসের জন্য কৃতজ্ঞ; পরে টিভিতে আমেরিকান ফুটবল।
• খাদ্যভাণ্ডারে স্বেচ্ছাসেবা আর সকালে টার্কি ট্রট দৌড়।

পাতে কী

স্টাফিং আর গ্রেভি সহ রোস্ট টার্কি, ক্র্যানবেরির চাটনি, আলু আর মিষ্টি আলুর ম্যাশ, বিন ক্যাসারোল, আর কুমড়ো ও পেকানের পাই।

আরও ফসলের উৎসব