पासओवर (पेसाह)

कब पड़ता है

निसान की पंद्रहवीं से सात दिन (इज़राइल के बाहर आठ), पहले वसंत महीने की पूर्णिमा, मार्च के अंत या अप्रैल में। सेडर पहली रात होता है, और इज़राइल के बाहर दूसरी को भी।

फला पंचांग आपके अपने शहर के लिए सही दिन बताता है; ऊपर के चंद्र और सौर नियम वही हैं जिनसे वह गणना करता है।

कथा

निर्गमन: इस्राएली मिस्र में दास थे, मूसा ने उनकी मुक्ति माँगी, और ईश्वर ने फ़िरऔन पर दस विपत्तियाँ भेजीं, आख़िरी हर पहलौठे की मृत्यु। इस्राएलियों ने अपने द्वार-स्तंभों पर मेमने का रक्त लगाया और संहारक उनके घरों के ऊपर से गुज़र गया; यही नाम है। वे इतनी जल्दी में निकले कि रोटी के फूलने का समय नहीं था, और उसकी याद में सप्ताह भर बिना ख़मीर की चपटी मत्ज़ा खाई जाती है।

सेडर (क्रम) पहली रात का पारिवारिक भोज है, जो हग्गादा के चारों ओर बना है, वह पुस्तक जो कथा को ऐसे दोहराती है कि हर पीढ़ी स्वयं को मिस्र से निकला देखे। सबसे छोटा चार प्रश्न पूछता है, चार प्याले शराब पी जाती है, और एलियाह के लिए द्वार खोला जाता है।

दिन कैसे मनाया जाता है

• पहले के दिनों में घर से ख़मीर (हामेत्ज़) का हर निशान हटाया जाता है, आख़िरी रात मोमबत्ती की रोशनी में खोज और सुबह जलाने के साथ।
• सेडर की थाली: एक हड्डी, भुना अंडा, कड़वी जड़ी (मारोर), हारोसेत (दासता के गारे के लिए सेब, मेवे और शराब का लेप), कारपास (आँसुओं के लिए नमकीन पानी में डुबोई हरी सब्ज़ी), और तीन मत्ज़ा।
• अफ़ीकोमन, मत्ज़ा का छिपाया टुकड़ा जिसे बच्चे ढूँढ़कर फिरौती पर लौटाते हैं, भोज समाप्त करता है।
• सप्ताह भर ख़मीर नहीं: मत्ज़ा रोटी की जगह लेती है, और येरुशलम में पश्चिमी दीवार पर बीच के दिनों में दसियों हज़ार के सामने पुरोहितों का आशीर्वाद।

भोजन की थाली

हर रूप में मत्ज़ा, अशकेनाज़ी घरों में मत्ज़ा बॉल सूप, गेफ़िल्टे मछली, ब्रिस्केट और हारोसेत; मिज़राही और सेफ़ार्दी परंपराओं में मेमना, चावल (सेफ़ार्दियों में) और खजूर का हारोसेत।

और पावन दिन