নিস্তারপর্ব (পাসওভার)

কবে পড়ে

নিসান মাসের পনেরো তারিখ থেকে সাত দিন (ইজরায়েলের বাইরে আট), বসন্তের প্রথম মাসের পূর্ণিমা, মার্চের শেষে বা এপ্রিলে।

ফলা পঞ্জিকা আপনার নিজের শহরের জন্য নির্দিষ্ট দিনটি বলে দেয়; উপরের চান্দ্র ও সৌর নিয়মগুলিই সে হিসাবের জন্য ব্যবহার করে।

কাহিনি

যাত্রা: ইজরায়েলীরা মিশরে দাস ছিল, মোশি তাদের মুক্তি দাবি করেন, আর ঈশ্বর ফরৌনের উপর দশটি আঘাত পাঠান — শেষটি প্রতিটি প্রথম সন্তানের মৃত্যু। ইজরায়েলীরা মেষশাবকের রক্ত দিয়ে নিজেদের দরজার চৌকাঠ চিহ্নিত করে আর সংহারক তাদের ঘরের উপর দিয়ে চলে যান; নামটি সেখান থেকেই। তারা এত তাড়াহুড়োয় বেরিয়েছিল যে রুটির ফোলার সময় হয়নি, আর তার স্মরণে সপ্তাহভর চ্যাপ্টা মাৎজা খাওয়া হয়।

সেদার (মানে ক্রম) প্রথম রাতের পারিবারিক ভোজ, হাগ্গাদা নামের বইকে ঘিরে গড়া — যা কাহিনিটি এমনভাবে বলে যাতে প্রতিটি প্রজন্মের মনে হয় তারাই মিশর থেকে বেরিয়েছে। সবচেয়ে ছোট চারটি প্রশ্ন করে, চার পেয়ালা মদ পান করা হয়, আর এলিয়ের জন্য দরজা খোলা হয়।

দিনটি কীভাবে পালিত হয়

• আগের দিনগুলিতে ঘর থেকে খামিরের প্রতিটি কণা সরানো হয়, শেষ রাতে মোমবাতির আলোয় খোঁজা আর সকালে পোড়ানো দিয়ে শেষ।
• সেদারের থালা: মেষশাবকের হাড়, সেঁকা ডিম, তেতো শাক (মারোর), হারোসেত (আপেল, বাদাম আর মদের মণ্ড — দাসত্বের চুনসুরকির প্রতীক), কারপাস (চোখের জলের জন্য নোনা জলে ডোবানো সবুজ পাতা), আর তিনটি মাৎজা।
• আফিকোমন — শিশুরা খুঁজে ফেরত কিনবে বলে লুকিয়ে রাখা মাৎজার টুকরো — ভোজ শেষ করে।
• সপ্তাহভর খামির নয়: রুটির জায়গায় মাৎজা, আর জেরুজালেমের পশ্চিম দেয়ালে মাঝের দিনগুলিতে হাজার হাজার মানুষের সামনে যাজকদের আশীর্বাদ।

পাতে কী

আশকেনাজি ঘরে সব রূপে মাৎজা, মাৎজা বল স্যুপ, গেফিল্টে মাছ, ব্রিসকেট আর হারোসেত; মিজরাহি আর সেফার্দি ঐতিহ্যে মেষশাবক, ভাত আর খেজুরের হারোসেত।

আরও পবিত্র দিন